Приведенная ниже заметка является архивной, антикафе прекратило свое существование весной 2016 года.
В сентябре в Подебрадах на улице Коменского отличные ребята Алексей и Варвара открыли антикафе «Центр Коменского», где я побывал намедни и спешу поделиться восхищением с вами. Сразу предупрежу, что я специально договорился на выходной, меня любезно пустили, все показали, рассказали и напоили вкуснейшим лимонадом.
Рассказать нужно многое, поэтому начнем с формата. Это крайне необычное даже для меня заведение, т.н. «антикафе». Как сообщает Википедия:
Антикафе (также тайм-кафе, тайм-клуб) — публичное заведение социальной направленности, представляет из себя место для встреч, времяпровождения, оформленное в формате кафе или клуба, «арендуемое» посетителями на время. Это заведение для общения, а не для еды, где, однако, также можно выпить горячего чая или кофе.
В антикафе гарантированы напитки и десерты, игры с друзьями и незнакомыми людьми, коворкинг, просмотр кинофильмов. За все предоставленные услуги плата не взимается, оплачиваются лишь минуты, проведённые внутри. Почти во всех заведениях этого формата еду можно приносить с собой.
Для Чехии это первое заведение в подобном формате, среди посетителей очень много чехов, учителя из ÚJOP уже сейчас в рамках ознакомительных экскурсий показывают антикафе, а местные издания планируют написать об антикафе как невиданной для Чехии штуке.
Напитки и закуски
Я никогда с антикафе не сталкивался и поначалу тоже не верил, что человек платит только за время (59 крон/час), а многие напитки и закуски может брать бесплатно в неограниченном количестве. Кофола, настоящие чаи, кофе, соки, печенье, крекеры, медведи «Харибо» и многое другое! Я поначалу даже запутался, но помогла разобраться схема на стене:
Первый час обходится в 59 крон, каждые последующие полчаса — по 20 крон. В цену включено неограниченное количество т.н. “Time Drinks” и закусок. Базовые напитки приведены на этой же доске справа:
Чаи, обычные соки, кофе, вода. Та же вода есть во всех возможных вариациях, — с газом, без газа, ароматизированная и даже просто в фильтре Brita из-под крана. Кстати, в Чехии набирает обороты тренд отказа от воды в бутылках, повсюду пьют просто очищенную воду из-под крана. Я сам дома отошел от бутылок и пользуюсь фильтром Brita, вода точь-в-точь аналогична воде из бутылок, химики подтвердили. В Центральной Богемии и вовсе фильтр очень полезен, из-под крана течет жесткая вода.
Включенные в цену закуски выставлены в буфете слева от кухни:
В день моего визита были различные печеньки, крекеры, медвежата «Харибо», васаби-чипсы и др. Как я заметил, идет постоянная ротация, скучно не будет. Посетители сами берут тарелочку из серванта, выбирают и набирают закуски, — здесь самообслуживание. Грязная посуда также самостоятельно возвращается на столик у центрального пульта.
Собственно, для чая посетители также сами выбирают кружку в серванте:
Кроме включенных в цену напитков и закусок в антикафе есть множество вкусностей, которые можно оплатить отдельно по символической цене. Например, я пробовал лимонад с мятой и каркаде (27 крон) — это лучший лимонад из всех, которые я пробовал. Все по-честному, даже сироп каркаде настоящий. В остальном среди дополнительных напитков доминирует чай, т.к. глава и идейный вдохновитель фанатеет от чая: пуэр (25 крон), лунцзин (40 крон), улун (49 крон), грузинский (35 крон), марокканский травяной (45 крон) и др. Алексей особо попросил сфотографировать выбор чая, свою гордость:
Примечательно, что этикетки на баночках напечатаны на настоящей печатной машинке, ребята очень внимательны к деталям:
За отдельную (но опять же символическую) плату можно взять фреш:
В антикафе еды по сути нет, но можно перекусить — по 55 крон предлагаются багеты и десерты от местных фермеров. На вынос они стоят по 60 крон, т.к. продажа как таковая не является профильной для заведения. После антикафе я намеревался идти в ресторан и потому аппетит перебивать не стал, но посмотрел все же — выглядит отлично, привожу фото из группы ВК антикафе:
Фото: www.vk.com/antikavarna/
Прямо говоря, это цена на уровне себестоимости, за такую цену я подобные багеты нигде не видел. Я отдельно спросил о том, как часто привозят свежие — оказалось, что привозят ежедневно, поэтому всегда все свежее. При моем опыте жизни в Праге и питании из загружаемых пару раз в неделю автоматах с багетами и таких же кафе, такое слышать удивительно, прямо говоря.
Сводная информация по предложением антикафе доступна на доске:
У кафе есть договоренности с рядом ресторанов и пиццерий Подебрад, поэтому отсюда можно заказать еду по себестоимости и, соответственно, здесь поесть будет выгоднее, чем в исходном заведении.
Гости при первом посещении получают карточку и на ней отмечается количество посещений. При наборе определенного количества часов становятся доступны различные бонусы и символические подарки. Варвара, например, сделала забавных птичек:
Журнал учета времени в антикафе тоже сделан с душой:
Развлечения
Кроме напитков и закусок все гости антикафе могут бесплатно использовать различные развлечения. Самое главное — это т.н. «кинотеатр» на втором этаже. Собственно, второй этаж:
Девушки без ума от качелей:
Антикафе расположено в атриуме, т.е. раньше здесь был двор, но впоследствии его закрыли прозрачной крышей. Благодаря этому в светлое время суток здесь хорошее естественное освещение.
Вид со второго этажа:
Не буду томить, теперь о кинотеатре.
В кинотеатре установлена хорошая акустическая система, проектор, Xbox, мультимедиа-станция. Можно как принести с собой диск или сразу ноутбук и подключиться к проектору по HDMI, так и поиграть в игрушки на Xbox, посмотреть фильмы из уже имеющихся в антикафе. Любители ThisIsHorosho и других интернет-передач могут посредством мультимедиа-станции (по сути, компьютера) смотреть видео с YouTube, канал в 30 Мбит/с вполне способствует:
С сегодняшнего дня по многочисленным просьбам появились диски с GTA V и FIFA 13, планируется даже расписание вводить! Есть Kinect, пара джойстиков:
Напоминаю о том, что основные напитки и закуски включены в цену — платим 59 крон за первый час, набираем напитки, закуски и идем на второй этаж смотреть с друзьями кино, футбол или играть в GTA V. На мой взгляд, это более чем выгодно. Качество и картинки, и звука отменное, проверил сам. Материться и употреблять алкоголь при этом запрещено.
На первом этаже под лестницей на комоде стоят настольные игры, набор регулярно пополняется, рядом есть огромный диван и стол.
Говоря о мебели стоит отметить, что мебель в антикафе самая разная — от новой до отреставрированной. Каждый найдет уютное место для себя.
Посетителям доступны и свежие деловые журналы на чешском, английском, русском языках. На русском языке, например, это Сноб и Esquire.
Стоит коснуться и мелочей. Например, на столе на втором этаже можно рисовать:
Прокат велосипедов
Во время обучения в Подебрадах и попросту до покупки собственных велосипедов мы брали велосипеды в пансионе «Дагмар». С открытием антикафе появилась ему альтернатива.
На данный момент лишь 2 велосипеда, мужской и женский прогулочный, но количество и типы будут расширяться. В ближайшее время должны появиться кроссовые велосипеды. На прогулочные установлен тариф в 40 крон/час, на остальные запланирован тариф в 50 крон/час.
Как найти
Найти антикафе несложно, находится оно на Komenského 40, что в 150 метрах от городского замка ÚJOP. Через дорогу — Южночешский ресторан, а в соседнем входе находится компьютерный магазин, где студенты обычно покупают кабель для интернета.
Вывеску пропустить сложно, а внутри надо просто пройти прямо:
На данный момент антикафе работает с с 12:00 до 21:00 со вторника по пятницу и с 15:00 до 21:00 в субботу и воскресенье. По факту кафе работает до последнего посетителя, никого не выгоняют. По ряду причин в понедельник выходной.
В антикафе работают как русские, так и чехи. Все говорят на чешском и английском, а в большинстве своем есть и русско или испаноговорящие.
Следить за новостями антикафе можно в их группе ВК и в Твиттере.
Итого
Место, без сомнения, великолепное и однозначно советую к посещению. Придти, осмотреться, попробовать концепт на вкус. Лично мне очень понравилось и высокое качество реализации, и сама идея, и цены. По сути за час нахождения в антикафе вы заплатите цену часа с кружкой такого же напитка и закусок в обычном кафе, но здесь доступно огромное количество включенных в цену приятных возможностей. Начиная от настольных игр и качелей (где вы в кафе качели видели?) и заканчивая Xbox. С собой можно приносить еду, поэтому в том же Café 890 за углом можно взять чизкейк и принести с собой. Можно заказать что-то из других заведений, спектр будет постепенно расширяться. Алексей сказал, что намедни студенты даже целый арбуз приносили с собой. Как и в целом планов у ребят громадье, даже хотят у себя открыть подебрадскую точку службы Zasilkovna.cz.
Лично мне очень приятно общаться с подобными людьми, их идеи мне очень близки и я сам бы когда-нибудь хотел подобное заведение открыть. Но у меня-то руки еще неизвестно когда бы дошли (и дошли бы), а они превзошли все ожидания. Ребята молодцы. Советую всем заглянуть в антикафе.
Заметки по теме
