Всем любителям Центральной Европы отлично известен осенний Октоберфест в Германии, но подобное мероприятие для ценителей пива в последние годы проходит и в Праге — Чешский пивной фестиваль (чеш. Český pivní festival). В текущем году он проходил в седьмой раз, участвовало около полусотни пивоварен, доступно было почти 100 сортов пива, мероприятие претендует на национальное значение и шла активная рекламная кампания. Раз событие национальное, а пиво является важной частью чешской культуры и кухни, то мне не грех сходить на него впервые и на Подебрадах.ру описать.
Из года в год место и время может меняться. Так в текущем году фестиваль прошел с 15 по 31 мая в районе пражского района Летна. Забегая вперед скажу, то фестиваль оставил у меня смешанные впечатления как у неплохого знатока чешских пивных мест, чешской кухни и чешских цен. Для туристов мероприятие может быть очень интересным, а вот местные могут заскучать и потратить деньги впустую.
Транспорт
Фестиваль расположился на небольшой части площадки, которую занимал зимой Олимпийский парк «Сочи» неподалеку от трамвайных остановок Sparta и Korunovační. Соответственно, добраться проще всего на трамвае.
Со стороны все проходящие в данном месте мероприятия выглядят крайне просто, фестиваль не стал исключением — палатки и перед ними автомобили, автобусы, ничего выдающегося.
По номерам автобусов и автомобилей можно увидеть, что приехало большое количество иностранцев — Польша, Австрия, Германия, Нидерланды и др.
Вход находится с левой стороны ареала, рядом с ним находятся палатки с типичными чешскими сладостями (миндаль, трдло).
Вход
Стандартный взрослый входной билет стоит 45 крон, но студенты с ISIC, дети до 15 лет включительно и старики от 65 лет могут проходить бесплатно. Кроме входного билета на кассе вы можете (и должны бы) взять карту с предоплаченным кол-вом т.н. «талеров» (чеш. Tolar, сокр. TOL) для оплаты напитков и блюд.
1 талер равен 45 кронам. Прямо говоря, сделано это явно для того, чтобы люди хуже ориентировались в ценах. Талер был популярной в Европе чешской монетой начала XVI века, она выпускалась в современном чешском городе Яхимов. Считается, что именно талеры дали название доллару. В прошлые годы на фестивале на входе вы покупали нужное количество монеток и использовали их для оплаты, но в текущем году произошла техническая революция и организаторы перешли на карты с магнитной полосой.
Я советую брать карту с 5 талерами, т.е. минимальным кол-вом. Если вам понадобится пополнить карту, то вы сможете это сделать на любой кассе. Неиспользованные талеры (но не более 5 штук с карты) можно вернуть перед выходом, в сувенирной лавке. 1 картой может пользоваться несколько человек, поэтому если вы не делите расходы, то берите 1 карту.
На входе турникет и охранник, все примитивно просто.
Ареал фестиваля
Ареал разделен на несколько зон, обзорно их можно посмотреть на схеме:
После входа вы попадаете в главную палатку. В ней работают официанты, стоит сцена и можно поесть (о еде подробно см. ниже):
Перед основным залом, в центре ареала находится площадка со столиками под открытым небом:
Справа от площадки — бар и лавка с винами, слева — лавки с кухней разных континентов (Европа, Азия, Америка). Мы приходили в неделю американской кухни и потому были латиноамериканские блюда, которые хорошо дополняют пиво:
Проходим дальше и видим 3 павильона с парой-тройкой десятков сортов пива на каждой:
Осмотрелись, теперь пора подкрепиться.
Еда
Поесть можно только в основной палатке, в центре которой находится раздаточный пульт с картинками блюд над ними. Самостоятельно идти за блюдами не нужно, присаживаемся и вскоре к вам подойдет официант.
Выбор нехитрый, блюда самые простые из всей чешской кухни. Основное меню:
Блюда на гриле и десерты:
Обратите внимание на цены — они в талерах, а не кронах. Напоминаю, 1 талер равен 45 кронам, попробуйте перевести в кроны и оценить фактическую цену блюд — свичкова за 168 крон, гуляш за 156 крон, и т.д. Однозначно дорого.
Официанты очень расторопные, долго ждать их появления не будете. После выполнения заказа вас сразу попросят дать карту с зачисленными талерами и с нее спишут заказ.
На руках у вас останется чек с указанием заказанного блюда. Сразу могу сказать, что такие же чеки используются и при заказе пива в любых палатках.
В то же время ваша попытка заказать себе вместе с едой пиво из малых пивоварен обречена на провал — в главной палатке разливают лишь несколько сортов приевшегося Крушовице и сугубо в литровые кружки. Хотите пиво другое (а мы ведь ради него здесь) — собираетесь, идете ногами в другую палатку, после 2 очередей берете пиво и идете назад к своему столику. Когда мне об этом сказала официантка, то меня как водой облили — такие цены и еще ходи сам. Еду нам принесли почти сразу, но к трапезе мы смогли приступить нескоро.
Гуляш оказался очень хорошим, но мясо в нем найти было проблематично. Кнедлики отличные, но немного подсохшие. Дороже 100 крон подобное блюдо даже теоретически не может стоить, это примитивнейшее блюдо чешской кухни.
Атмосфера главной палатки и близко не дотягивает до средних пивных заведений Праги, а цены однозначно завышены минимум в 2 раза. То же относится к лавкам сбоку от открытой площадки, ведь не может в закусочной хот-дог стоить 83 кроны, а весьма простые крылышки — 170 крон.
Туристов, правда, довольно много, они выглядят вполне довольными.
Пиво
Абсолютное большинство посетителей все же приходит на фестиваль ради пива. Как я упомянул выше, в передней части ареала находятся 3 палатки с более чем 20 сортами пива в каждой.
В каждой палатке с обоих сторон от стойки во всю длину висит перечень. Например:
Пример из другой палатки:
Любой найдет себе пиво по душе! И фруктовые, и светлые, и темные, и IPA — голова идет кругом. Есть даже зеленое пиво от Старобрно, — к моему удивлению, его даже кто-то пил:
Остужает пыл «сервис» — никаких официантов в палатках с пивом нет, фактическое самообслуживание. Чтобы получить свою кружку, вам нужно отстоять очередь в кассу данной палатки, получить чек с указанием заказа и потом отстоять очередь к сотруднику на нужном вам кране. В кассу очередь из-за отсутствия информации о алгоритме заказа кружки (касса-чек-выдача), вопрошающих о разных сортах иностранцев и попросту сомневающихся в выборе, а на выдаче — из-за того, что само по себе пиво наливается не мгновенно, нужно менять кеги и т.д.
Усугубляет ситуацию невнимательность сотрудников. Так на кассе с 50 крон мне упорно хотели дать то 70, то 55, то 50 крон сдачи. Разливают пиво часто тоже неаккуратно, поэтому пенный напиток наверняка будет не только в вашем желудке, но и на ваших руках. Наливать и отстаивать пиво наливающим некогда, у них очередь.
Цены на пиво опять же завышены — 1 талер (45 крон) за кружку 0,5 л любого пива. Хуже всего то, что в заведениях с большим количеством сортов я обычно заказываю по 0,3, но здесь их нет! В итоге вам попробовать толком и не удастся, если вы хотите сохранить самообладание.
Палатки крайне простые, расставлены типичные для веранд баров лавки.
Чехи болтают и неторопливо тянут свою 1 кружку, ходят взад-вперед.
Культурная программа
Реклама Чешского пивного фестиваля заявляет о проведение в течение всего дня концертов на сцене в главном павильоне. Мы были на фестивале примерно в 14 часов, но выступления начались, лишь когда мы решили уже уходить. Сначала вяло играла одна рок-группа:
После них спустя 15-мину вышла более живая и на порядки более оригинальная команда в костюмах:
Костюмы отличные, но песни представляли лишь набор слов и было слишком громко даже сзади палатки. Вероятно, просто я не из целевой аудитории данной группы.
Второе и главное для склонных к алкогольным напиткам развлечение на фестивале — т.н. «Фандов метр» (чеш. Fandův metr), т.е. «метр» пива (11 пол-литровых кружек). Играть может как 1 человек, так и группа до 11 человек включительно. Официант по обычной цене приносит корзинку с 11 пол-литровыми 10-ми Крушовице в ряд и выигрывает тот человек или команда, которые покажут лучшее время употребления «метра» пива среди участников текущего часа. Победителю вручают 5-литровый бочонок пива Свияны. Так на наших глазах «метр» выпил то ли один из американцев, то ли несколько — восторг был у туристов на всю палатку:
Все честно, в начале следующего часа со сцены американца объявили победителем часа и вручили бочонок пива. оказавшая лучшее время за весь срок проведения фестиваля команда получает билеты на фестиваль в 2015 году и 1 общую карту на 222 талера (9 990 крон). Можно долго спорить о том, полезно ли пить алкогольные напитки на время, но командой в 11 человек выпить по кружке легкого (разливаемого даже в столовых вузов) пива вполне можно без вреда для здоровья.
Интернационал
Туристов на фестивале очень много. Собственно, организаторы и позиционируют фестиваль как подходящее для туристов место: при приеме сотрудников требуют знание ряда иностранных языков, перевели материалы на английский, немецкий и русский. В теории это так, но по факту русские материалы режут глаз даже у проходящих мимо русских:
Для понимания содержания вам неминуемо придется прибегнуть к чешской версии:
То же повсюду в материалах фестиваля — «любю пиво», «выберети место» и пр.
Подытоживая
Впечатление от фестиваля у меня сложилось крайне неоднозначное. Испортили по сути все, что только было можно.
Плюса у фестиваля лишь два — выбор пива и его качество. Если вы не знаете пивные места, то можно прийти сюда и обпиться разного пива. Именно обпиться, т.к. все в крупной таре.
Минусов при этом — целый ряд, из ключевого могу отметить:
- в текущем году официанты одеты в обычную униформу, национальных костюмов в этом году нет;
- перед посещением фестиваля стоит хорошо поесть, т.к. платить на нем за еду с завышенной ценой и параллельно скакать за пивом удовольствия мало;
- пиво не разливают в 0,3, поэтому выбор-то есть, но попробовать вы мало что сможете;
- обслуживания как такового нет, вы будете постоянно стоять в очередях — я стоял даже во время обеда в рабочий день, страшно себе представить ситуацию вечером пятницы или субботы;
- поспрашивать кассира о выборе пива времени у вас не будет — за вами стоит очередь;
- цены неадекватны — получаете самообслуживание и простую чешскую кухню, а платите как в очень неплохом ресторане;
- стандартный вход — платный, т.е. пара кружек пива вам обойдется по 70 крон каждая, это слишком много;
- излишне мудреная система с талерами, а тем более картами — многие люди не оценивают реальную стоимость еды и пива.
Если в следующем году организаторы ничего не поменяют, то я однозначно не пойду на него даже просто ради кружки пива при бесплатном входе — такое же пиво за еще меньшие деньги есть в ряде мест и Праги, и других городов. Мы вдвоем скакали по залам, потратили за простейшее блюдо и пару пив столько же, сколько ушло бы вместе с чаевыми в отличном спокойном пивном месте с обслуживанием. По атмосфере фестиваль однозначно проигрывает любому даже просто бару. Большую компанию теоретически может заинтересовать «Фандов метр», но среднему обывателю он не нужен.
Напоминаю, перед выходом с фестиваля не забудьте сделать возврат оставшихся на карте талеров — не более 5 штук с одной карты и только до 23:00 того же дня.
